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圆刀(拉条子刀)

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圆刀在使用前请检查面刀上有无异物。加油孔每班加油一次。在切面条时.请将面片由1毫米厚度逐步调节到面条圆度合适为止。切忌将厚面片直接入面刀.将面刀损坏。如发现面刀异常请立即停止使用.送至专业修理人员修理.请勿私自调节!

切条前,请将面片辊至大约2—3毫米厚度,然后用卷面棍卷起放在面斗支架上,将轧辊间隔调至大约3毫米以上,使轧制好的面片不受轧辊挤压,直接向下入刀出条,以免造成面片在面刀上堆积或跑偏。

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